P.Z. Panepol Sp. z o.o.
Wysogotowo k. Poznania
ul. Bukowska 18
62-081 Przeźmierowo
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СМЕСИ СПЕЦИЙ
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СМЕСИ СПЕЦИЙ
- · COMBI ГРИЛЬ
комплектная функциональная смесь специй предназначена для изготовления мелко- и среднераздробленных грилевых ветчинно-колбасных изделий; в зависимости от композиции специй, добавленных к основной смеси отличаем следующие виды:
- ОСНОВНОЙ
- МЯГКИЙ
- ПИКАНТНЫЙ
- ЭКСТРА
- ХАНЫС
- БИВАЧНЫЙ
Дозировка: 4,5 кг/ 100 кг сырья
Упаковка: 4,5 кг, 22,5 кг
- COMBI ПАШТЕТ фосфатная функциональная смесь специй, применяемая для изготовления паштета, паштетной кишки, ливерной колбасы; поддерживает процесс кутрирования, а также стабилизирует окраску и защищает от расслоения водно-жировой эмульсии; рекомендуется в 4 вкусовых версиях:
- ГРИБНОЙ
- КЛЮКВЕННЫЙ
- ИМБИРНЫЙ
- ЛУКОВЫЙ
Дозировка: 2,5-4,0 кг/ 100 кг сырья
Упаковка: 5 кг
- COMBI СОСИСКА
фосфатная функциональная смесь специй, применяемая для изготовления мелкораздробленных и гомогенизованных ветчинно-колбасных изделий; в зависимости от композиции специй и ароматов, добавленных к основной смеси отличаем следующие виды:
- ОСНОВНОЙ
- ЭКСТРА
- ПИКАНТНЫЙ
- СЫРОВОЙ
Дозировка: 3,5-4,0 кг/ 100 кг сырья
Упаковка: 5 кг, 20 кг
Будьте в курсе новостей